Hog & hominy: soul food from Africa to America
Author
Publisher
Columbia University Press
Publication Date
c2008
Language
English
Description
Loading Description...
Subjects
Subjects
Africa
African American cookery
African American cookery -- History
African American cooking
African American cooking -- History
African Americans
African Americans -- Food -- History
African Americans -- Social life and customs
Alimentation
America
Black people
Black people -- America -- Social life and customs
Black people -- Food
Black people -- Food -- America -- History
Black people -- Social life and customs
Blacks
Blacks -- America -- Social life and customs
Blacks -- Food -- America -- History
cookbooks
Cookery, African
Cookery, African -- History
Cooking
Cooking, African
Cooking, African -- History
Cooking, American
Cooking, American -- Southern style
Cooking, American -- Southern style -- History
Cooking -- America -- History
COOKING -- Regional & Ethnic -- Soul Food
Cuisine africaine
Cuisine africaine -- Histoire
Cuisine américaine du Sud
Cuisine américaine du Sud -- Histoire
Cuisine noire américaine
Cuisine noire américaine -- Histoire
Ernährungsgewohnheit
Food
Food & Cooking
Food habits
Food habits -- Africa -- History
Food habits -- America -- History
Habitudes alimentaires
Habitudes alimentaires -- Afrique -- Histoire
Habitudes alimentaires -- Amérique -- Histoire
Histoire
historia
History
Kochen
Livres de cuisine
Mat- och dryckesseder
Mat- och dryckesseder -- historia -- Amerika
Mœurs et coutumes
Noirs américains
Noirs américains -- Alimentation -- Histoire
Noirs américains -- Mœurs et coutumes
Personnes noires
Personnes noires -- Alimentation -- Amérique -- Histoire
Personnes noires -- Amérique -- Mœurs et coutumes
Regional & Ethnic
Schwärze
Social life and customs
Social Science
Soul Food
Southern style
Speise
USA
Staff View
Loading Staff View.
